Diabetikët duhet t’i kushtojnë vëmendje dietës së tyre. Mollët janë të mirëseardhura. Por cilat varietete kanë një efekt veçanërisht pozitiv?
Për diabetikët, është veçanërisht e rëndësishme të shikoni listën e përbërësve në ushqim. Sepse shumë theks duhet t’i kushtohet ushqimit. Në fund të fundit, trupi është i ekspozuar ndaj çrregullimeve metabolike në diabet. Ndër të tjera, vëmendje duhet t’i kushtohet marrjes së karbohidrateve.
Diabeti i tipit 2 shpesh është gjithashtu për shkak të një diete jo të shëndetshme. Portali i informacionit për diabetin diabinfo i referohet problemit të konsumit të pamjaftueshëm të produkteve të drithërave të plota dhe konsumit të tepërt të produkteve të përpunuara të drithërave si orizi i bardhë, buka e bardhë ose makaronat e bardha, si dhe mishi i kuq i përpunuar dhe i papërpunuar.
Ky tekst trajton çështjen se sa shkallë mollët janë të përshtatshme për diabetikët dhe cilat varietete kanë efekte veçanërisht pozitive.
Diabeti: Çfarë duhet të keni kujdes në dietën tuaj?
Sipas diabinfo, si njerëzit me diabet të tipit 1 ashtu edhe ata me diabet të tipit 2 duhet t’i kushtojnë vëmendje një diete të ekuilibruar dhe të larmishme që përmban shumë lëndë ushqyese dhe pak ushqime të përpunuara me shumë fibra. Nga ana tjetër, ushqimet shumë të pasura me energji me sheqerna të shtuara dhe yndyrna të ngopura duhet të shmangen sa më shumë që të jetë e mundur.
Dieta të ndryshme janë të përshtatshme për të dy llojet. Në rastin e tipit 1, diabinfo citon si shembull një dietë të shëndetshme të përzier, përbërësit kryesorë të së cilës janë perimet, frutat, bishtajoret, arrat, farat, produktet me drithëra të plota, qumështi me pak yndyrë dhe produktet e mishit, si dhe peshku. Përveç kësaj, konceptet ushqyese me reduktim të karbohidrateve dhe yndyrës, si dhe e ashtuquajtura dietë mesdhetare ose dieta vegjetariane ose vegane janë gjithashtu opsione.
Për pacientët e tipit 2, dietat që kanë një efekt pozitiv në metabolizmin e sheqerit, lipidet e gjakut dhe rrezikun e sëmundjeve dytësore janë të përshtatshme. Kjo mund të jetë një dietë me bazë bimore, me pak karbohidrate, me proteina të larta ose e ashtuquajtura dietë mesdhetare. Megjithatë, në rastin e tipit 1 dhe të tipit 2, nuk është e mundur të sqarohet qartë se cila formë e të ushqyerit është veçanërisht e vlefshme në planin afatgjatë.
Me kërkesë të redaktorëve tanë, Helmholtz Munich, një nga institucionet pas diabinfo, informon se sipas gjendjes aktuale të hulumtimeve, nuk ka një “dietë të veçantë të diabetit”, prandaj të prekurit duhet t’i përmbahen rekomandimeve të Shoqatës Gjermane të të Ushqyerit, nëse nuk marrin rekomandime individuale nga stafi mjekësor. Kjo përfshin pesë porcione frutash dhe perimesh në ditë, e cila përfshin edhe mollë.
Diabeti: Cili frut është i përshtatshëm dhe cili jo?
Revista shëndetësore AOK thotë se frutat me shumë fruktozë në veçanti rrisin sheqerin në gjak dhe për këtë arsye duhet të shijohen nga diabetikët në moderim në rastin më të mirë. Këto përfshijnë hurma, banane, ananas ose rrush. Rekomandohet të testoni se si reagon sheqeri në gjak pas ngrënies së këtyre frutave shumë të sheqerosura.
Si rregull, frutat me pak sheqer si frutat e buta – luleshtrydhet, mjedra, boronicat – dhe portokallet janë të përshtatshme. Përsëri, megjithatë, diabetikët nuk duhet ta tepronë. Me dy racione fruta në ditë, njëra prej tyre mund të përbëhet nga dy grushta luleshtrydhe dhe e dyta mund të përbëhet nga një frut më i madh si një mollë.
Diabeti: Cila mollë është më e mira për diabetikët?
Pyetja e mollës më të përshtatshme për diabetikët nuk është aq e lehtë për t’u përgjigjur. Kur u pyet nga redaktorët tanë, Helmholtz Munich tha: “Cilat varietete molle janë veçanërisht të përshtatshme ose jo varet kryesisht nga metrikat e përdorura për vlerësimin. Meqenëse këto mund të jenë jashtëzakonisht të ndryshme, një rekomandim i varieteteve individuale nuk është i mundur pa kufizime sipas statusit aktual.”
Në të njëjtën kohë, i referohet një studimi nga një ekip kërkimor polako-lituanez nga viti 2024, i cili merret me varietetet e mollëve që janë të përshtatshme për njerëzit me alergji dhe diabet. Shkencëtarët arrijnë në përfundimin se ndër 30 varietetet e testuara, Jakub Lebel është përpara për shkak të dozave të larta të antioksidantëve dhe polifenoleve, si dhe përmbajtjes relativisht të ulët të sheqerit.
Helmholtz Munich thekson, megjithatë, se ky studim mori parasysh vetëm të dhënat e mbledhura mbi lëndët ushqyese të varieteteve të mollëve. Nga ana tjetër, nuk u mblodhën të dhëna mbi efektin aktual të konsumit të varieteteve të mollëve në organizmin njerëzor.
Ndihma Gjermane e Diabetit informon se rekomandimi i mëparshëm për të ngrënë vetëm mollë të tharta për diabetin ka qenë prej kohësh i vjetëruar. Varieteti Boskoop, i cili i përket kësaj varieteteti, është veçanërisht i përshtatshëm për gatim dhe pjekje, sepse aciditeti dhe konsistenca e tij e këndshme shkojnë mirë me ëmbëlsira si dhe mollët e pjekura të ëmbla dhe të shijshme. Ai vazhdon: “Nëse preferoni të kafshoni një Elstar, Cox Orange ose, për shembull, Pink Lady, mund ta bëni këtë me kënaqësinë tuaj me diabetin.”
Mollët përshkruhen si një frut miqësor me kaloritë që përmban fibra tretëse, si dhe vitaminë A dhe kalium, për shembull. Prandaj, kapja është absolutisht e lejuar. Megjithatë, revista shëndetësore AOK përmend gjithashtu se duhet theksuar se frutat shumë të pjekura grumbullojnë shumë sheqer.
Meqë ra fjala: Sipas një studimi, një trajtim mund të kundërshtojë diabetin. Ka disa dallime midis diabetit të tipit 1 dhe tipit 2. Nëse një person vuan nga të dy variantet, quhet diabet i dyfishtë. Prediabeti konsiderohet një pararendës, i cili shoqërohet edhe me simptoma të caktuara.
